Beskrivelse

Brun, hel kommen.

Kommen er en gammel urt i Danmark og denne slægt (Carum carvi) er den, der hedder ”dansk kommen”.

Kommen har siden Middelalderen været anvendt bl.a. som krydderurt, men vi kender typisk frøene, der oftest bruges i bagværk og ost.

Olien i frøene er værdifuld, og det er den, der smager aromatisk og skarpt. Kommenolie anvendes bl.a. i dansk snaps. Kommen er god mod dårlig ånde og tarmluft.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Til urtete: ½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Trækketid: 5-10 min. Sies med tefilter.

Drik gerne 1-3 kopper dagligt som te eller i teblandinger.

Kan også anvendes som krydderi.

Ingredienser:

Kommen (Carum carvi)