Beskrivelse

BirkeSød er sødestoffet xylitol, og har samme sødeværdi og udseende som sukker.

Xylitol har 40 % færre kalorier end sukker og er en sukkeralkohol, der findes naturligt i fiberrigt frugt og grønt.

Udgangsmaterialet til fremstilling af xylitol stammer fra hårde træer – overvejende birk og bøg.

Xylitol omdannes ikke til syre af bakterier i munden og er derfor også meget populært som smagsfaktor i tyggegummi.

BirkeSød er et hvidt, krystallinsk stof, som ligner og smager som sukker. Det findes naturligt i træer, frugter, grønsager – og i menneskekroppen. BirkeSød, fremstillet af birketræer, bruges oftest som et kalorielet sødemiddel.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Bruges som sødestof. Xylitol kan bruges til madlavning og bagning.

Begrænset anvendelse. Overdrevet brug kan virke afførende.

Ingredienser:

Xylitol E967

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 1000 kJ / 240 kcal

Kulhydrat: 99,8 g

-heraf sukkerarter: 99,8 g